Menu Diet Anak Autis

Menu Diet Anak Autis

Diet untuk Anak Autis
1. Diet CFGFSF
Menghindari dan menjauhi sumber casein, susu dan atau produk turunannya
Menghindari dan menjauhi sumber gluten, terigu, gandum, atau produk turunannya.
Menghindari dan menjauhi gula, dalam bentuk murni (gula pasir, gula batu, gula merah/ jawa, gula aren, gula kelapa, gula jagung, madu, sari kurma, gula stevia.
2. Diet Phenol (Carbolie acic (Lysol))
Hindari buah-buahan, sayur/makanan yang mengandung phenol tinggi.
Hindari : pewarna, perasa, pengawet makanan, jagung, kedelai, kacang-kacangan.
3. Rotasi dan eliminasi Diet
Rotasi 4-7 hari, Semua makanan dan bumbu

Makanan yang tidak boleh di konsumsi anak Autis
1. Susu sapi, Kambing dan produknya ( Ice cream, keju, yoghurt, yakult)
2. Terigu, gandum, jagung dan olahannya (mie, roti, biscuit, pizza)
3. Gula ( semua jenis gula) termasuk dalam olahannya
4. Obat-obatan yang dilarang : Parasetamol, Asetamol/ salisilat, Pseudoephedrine obat dalam bentuk sirup yang manis
5. Phenol tinggi, sumber phenol tinggi :
-Pewarna makanan, perasa makanan, pengawet
-Tomat, aperl, kacang tanah, pisang, semua jeruk, anggur merah, semua berries, semangka, melon, nanas, peach, kurma, mangga.
-Bawang merah, lada, mint, adas, zaitun, serai, kunyit, jahe, asam jawa, blimbing uluh, daun jeruk purut.
-Bayam, wortel, brokoli, kedelai, jagung.
6. Semua jenis ikan laut dan tambak (Merkuri tinggi)

Makanan yang boleh dikonsumsi tetapi harus dengan rotasi dan eliminasi untuk anak Autis
A. Sayur dan Buah
Sayur - Low Phenol
Sawi hijau, Sawi putih, Pok col, Buncis, Kacang panjang, katuk, labu putuh, labu hijau/ labu siam/ manisan, daun kelor, toge/ cambah, daun mangkokan, daun singkong, daun kacang panjang, kecombrang, daun pakis, daun kemangi, oyong, daun pepaya, bunga pepaya, kailan, selada air, kenikir, daun ketumbar, lettucc, lobak.
Buah - Low Phenol
Sirsak, bengkoang, buah naga putih, anggur hijau, cerme, buah menteng/ kepundang/ rumbai, kedondong, manggis, kesemek, blewah, timun suri, jambu air, jambu kristal, kelapa/ degan, kolang kaling, siwalan.
B. Semua jenis ikan tawar/ sungai (gurami, nila, Mas, lele, tombro, patin, mujair, wader)
C. Daging sapi, kambing/ domba, kelinci.
D. Ayam kampung, bebek, menthok, burung dara, kalkun, burung puyuh, burung belibis.

Lain - Lain yang perlu di perhatikan dan disiapkan untuk anak Autis
A. Alat masak dan alat makanan
Semua alat masak, makan memakai bahan kaca.
Sendok - garbu makan, sendok sayur, sendok nasi semua dari bahan kayu yang belum di plamir.
Untuk memasak nasi gunakan kukusan dari kaca atau bambu.
B. Minyak Goreng yana Dapat Dikomsumsi:
Kelapa sawit (Bimoli, tropical, filma)
Kelapa (Dorang, Barco)
Bekatul/ Rice brand oil (Oryza, olitalia)
Biji bunga matahari (mazola, olitalia, pietro corricelli)
Canola (Mazola, dougo)
Minyak wijen (jika tidak sensitif)
C. Garam yana Dapat Dikomsumsi:
Garam Prancis, Garam Himalaya.
D. Beras dan Tepung yana Dapat Dikomsumsi:
Beras putih dan tepungnya
Beras Merah dan tepungnya
Beras Coklat dan tepungnya
Beras hitam dan tepungnya
Tepung sagu aren
Sorgum dan tepungnya